你知道有些鸟儿,是注定不会被关在牢笼里的![ 快眼看书 https://www.kuaiyankanshu.info]
起。 沈芜系上围裙,深吸一口气,没有丝毫犹豫,开始处理食材。 洗净的荠菜在沸水中迅速焯烫,捞出后立刻浸入冰水,保持其翠绿的色泽和爽脆的口感。春笋剥去层层外衣,露出里面象牙白的笋肉,同样焯水去除涩味,然后细细切成小丁。香椿则用盐稍微腌渍一下,激发出更浓郁的香气。 最考验功夫的是处理豆腐。这豆腐极嫩,稍有不慎就会破碎。沈芜屏息凝神,用一把薄刃小刀,小心翼翼地将整块豆腐从盒中完整取出,然后以一种近乎行云流水的刀法,将其划成均匀的小块,再轻轻滑入温盐水中定型。 另一边,白引鹤已经开始了他的“豪情”演绎。他选的是上等的小羊排,此刻正用迷迭香、黑胡椒、红酒等细细腌制。羊排在高温的扒炉上传来“滋滋”的炙烤声,浓郁的肉香混合着酒香和香料的气息,快速弥漫...
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